00:30

Oppskrift: Tomatsuppe

God kveld! En litt sen oppdatering her, men som lovet kommer oppskrift p hjemmelaget tomatsuppe. Denne ble kjempegod synes jeg, s skal lages mange ganger fremover. Var Aleksander som stod for kokkeleringen i dag, og det tror jeg jammen han skal f gjre flere ganger. Flink var han! S ble vi mette og gode begge to. Ingen tvil om at tomat gir fra seg mye god smak, og med mange andre friske og sunne rvarer sier det seg selv at vi hadde en fantastisk middag p bordet.

Hjemmelaget tomatsuppe / 4 porsjoner

1 kg modne tomater (helst klasetomater) 3 dl grnsakskraft 1 teskje sukrin (vanlig sukker kan ogs brukes)
6 spiseskjeer god olivenolje 4 stilker fersk oregano 4 stilker fersk basilikum 125 gram grovbrd (uten skorpe)
Havsalt og nykvernet svart pepper Server med fersk parmesan





Slik gjr du

Kutt tomatene i sm biter og kok de opp sammen med grnsakskraften, oregano, basilikum, salt, pepper og to spiseskjeer olje i en stor kjele. Senk varmen og la det smkoke i 30 minutter. Velg nsket type brd (alle typer fungerer). Brdet kan ristes i brdrister, p stekepanne eller p rist i ovnen. Gni s hver skive inn i hvitlk, hell over resten av olivenoljen og skjr i sm terninger. Hell brdbitene over i suppen og la det smkoke videre p svak varme i ca. fem minutter. Rr godt til brdet er gjennombltt og suppen har tyknet. Smak til med havsalt og nykvernet svart pepper. Server suppen varm med nyrevet parmesan p toppen. Suppen er ogs god kald.

Ikke vr redd for bruke ekstra oregano og basilikum om du nsker det. Vi brukte ogs litt parmesan i suppen som "krydder", s smaken ble mer fyldig. Oppskriften er til fire porsjoner, men med tanke p hvor god den er kan den med fordel dobles. Det skal vi gjre neste gang, for det ble ikke noe til overs etter denne middagen p oss. Oppskriften er ikke noe vanskelig, men kan ta litt tid. Kan ogs lages en dag i forveien om du nsker det, for den vil smake like godt da!





Denne suppen passer like bra som en mektig forrett som hovedrett. Den kan like gjerne serveres i godt selskap som middag en "vanlig" hverdag. Denne innholder heller ikke kjtt, s for de som er vegetarianere er dette et perfekt mltid. Kan ogs tilpasses til for eksempel lavkarbo og lavkalori-diett.


________________________________________________________________________________________________________________

Etter middagen satt vi oss ned for se p filmen "3096 days". Jeg leste boken p ferie i sommer, og har siden det hatt lyst se denne filmen. Historien er jo helt grusom, men absolutt en film det er verdt se, til tross for at den ikke gir noen god stemning. Handler om Natascha Kampusch som ble kidnappet da hun var 10 r og holdt i fangenskap i over 8 r. Virkeligheten og det som skjedde er mye verre enn det blir vist p filmen s klart, men bde boken og filmen gir et godt bilde p hvor forferdelig Natascha har hatt det. Kan virkelig anbefale den filmen videre!

Avsluttet dagen med en treningskt sammen med Aleksander. Husker ikke sist gang vi var p trening sammen, men n skal det heldigvis bli oftere siden han ogs har meldt seg inn i Elixia. N er det p tide sove her. Hper dere liker oppskriften! Ha en god natt


Kategori: Mat.               12 kommentarer



12 kommentarer

S utrolig godt ut! Har egentlig aldri vrt noe fan av tomatsuppe, men etter jeg fikk smakt mexikansk suppe s har det snn smtt begynt bli godt ;P

Christina i London!

29.10.2013 kl.02:25

Denne oppskriften lagres og M prves en dag snart! Nam, jeg elsker tomatsuppe :) Den filmen har jeg ogs veldig lyst til se forresten, jeg leste boken da den kom ut, og snt griper meg s. Det er s spennende, og flt selvflgelig!

Iselin Rene

29.10.2013 kl.09:34

Den oppskriften skal jeg teste ut :)

June Holm

29.10.2013 kl.10:01

Martine Kristine Skjnnhetsblo: , tomatsuppe er jo s godt <3 Men jeg har alltid likte det veldig godt. Var et stort hydepunkt nr vi fikk servert tomatsuppe med macaroni til kveldsmaten da jeg var yngre. Hper du begynner like det mer etter hvert da :)

June Holm

29.10.2013 kl.10:02

Christina i London!: Jaa, jeg hper du kommer til like den like godt som meg :D Anbefales og se den, til tross for at det ikke er en fin film. Ha en fin dag gode deg <3

June Holm

29.10.2013 kl.10:03

Iselin Rene: S bra! Hper det smaker :)

Katharina Ursula

29.10.2013 kl.18:25

S fine bilder! Det s utrolig godt ut :D

theresekristina

29.10.2013 kl.22:08

Det sg heilt himmelsk ut! Merka at eg fekk litt treningsinspo og ikkje minst inspo til fokusere meir p kostholdet mitt no nr eg las gjennom innlegget ditt :) Kjekt kunne trene med kjresten sin!

June Holm

29.10.2013 kl.22:28

theresekristina: S bra! Ja, det er veldig gy <3 Blir litt bedre dra p trening nr man har en dra sammen med :)

Kristine Solhaug

31.10.2013 kl.11:22

S fin den nye bloggen din er! (Ikke det at den andre ikke var det alts). Er evigheter siden jeg spiste tomatsuppe sist, men det er jo s godt! Denne s heeelt fantastisk ut :D Ha en fin torsdag <3

An

03.11.2013 kl.22:48

Jeg lurer p hvordan du redigerer bildene dine! Har du et program? :) De blir s fine.

June Holm

03.11.2013 kl.22:59

An: Vet du hva? Disse bildene er omtrent ikke redigerte. Kontrastene er stilt litt opp eneste, og s satt jeg p denne labelen p det ene bildet der det str "hjemmelaget tomatsuppe". Det gjorde jeg i picmonkey :)

Skriv en ny kommentar

June Holm Hei! Jeg heter June Holm, er 23 r og utdannet tekstforfatter. Bor i Oslo, men er fra en liten bygd i Mre og Romsdal. P min blogg kan du lese om min hverdag, mote, skjnnhet, trening og kosthold. Kontakt: juneholm@hotmail.no



Sk i bloggen

Bloggdesign

hits Norske bloggerBloggist.no - Toppliste for bloggereBloggist.no - Toppliste for bloggereMatbloggtoppen