08:30

Gulrot- og appelsinsuppe

I gr laget jeg gulrot- og appelsinsuppe for tredje gang p en uke, og med gjre litt om p oppskriften, har den blitt bedre og bedre for hver gang. I gr ble den helt perfekt! Jeg synes det kommer frem s mange smaker i denne suppen. Har aldri smakt gulrotsuppe fr, og jeg har heller ikke kombinert gulrot, appelsin og ingefr tidligere. En helt ny og utrolig god smak for meg! M bare dele denne oppskriften siden suppen har blitt en stor favoritt. Et stort pluss at den er enkel lage, ingrediensene er billig, det er sunt og det tar ikke alt for lang tid trylle den frem.


___________________________________________________________________________________________________________________

Dette trenger du (2-3 porsjoner) :

1 kg gulrot
2 lk
2 fedd hvitlk
20 g frisk ingefr (ca 5-6 cm)
2 ss smr
2 dl appelsinjuice (jeg bruker presse appelsinjuice selv -synes det blir best)
3 terninger grnsaksbuljong
2 ss crme frache lett / lettrmme
1,5 dl vann
2 ts salt
1 ts pepper
1 ts gastromat


Dette gjr du:

Del gulrttene opp i skriver, skjr opp lken og hakk hvitlk og ingefr. Fres dette i smr til det er gyllent og mykt (ikke brunt). Mos det med en stavmikser og hell over kokende grnnsaksbuljong. Hell over appelsinjuicen og rr godt. Smak suppen til med salt, pepper og gastromat. Jeg serverer den som den er, men du kan ogs ha brd og ostepletter til. Kan ogs toppes med noe grnt (fin hakket persille, koriander eller lignende).


Jeg er helt sikker p at dette faller i smak! Passer seg perfekt til kveldsmat eller sen middag. Blir det noe til overs kan det varmes opp dagen etter, og det er like godt.

La det smake!


Kategori: Mat.               7 kommentarer



7 kommentarer

Frida Catrin Karlsson

04.03.2014 kl.08:43

s utrolig godt ut!

Silje Jensen

04.03.2014 kl.12:39

Aldri hrt om fr, men det s skikkelig godt ut! haha :-)

Iris Taklo

04.03.2014 kl.16:40

Mmm, det hrtes virkelig bra ut :-D

June Holm

04.03.2014 kl.17:35

Iris Taklo: Den er s god! Har akkurat tatt en suppeskl til middag n :D

June Holm

04.03.2014 kl.17:35

Silje Jensen: Jeg hadde aldri smakt det fr, men har jo sett oppskrift p gulrotsuppe fr :) Har lenge hatt lyst smake det, men er ganske sikker p at denne med appelsin i er enda bedre!

donnalouise

04.03.2014 kl.21:41

DER kom bildene! :D M prve denne :D|

June Holm

05.03.2014 kl.23:32

donnalouise: DET M DU!! Kommer til elske den <3

Skriv en ny kommentar

June Holm Hei! Jeg heter June Holm, er 23 r og utdannet tekstforfatter. Bor i Oslo, men er fra en liten bygd i Mre og Romsdal. P min blogg kan du lese om min hverdag, mote, skjnnhet, trening og kosthold. Kontakt: juneholm@hotmail.no



Sk i bloggen

Bloggdesign

hits Norske bloggerBloggist.no - Toppliste for bloggereBloggist.no - Toppliste for bloggereMatbloggtoppen